供应鸡肉精膏
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供应鸡肉精膏
详细信息 万 英 鸡 肉 精 膏1、产品名称:万英鸡肉精膏,型号:WY7201/7202 2、产品特点:以新鲜鸡肉、肉骨抽提物、脂肪为主要原料,经蒸煮抽提、温和酶解、浓厚味美拉德反应等工艺制成。肉香醇厚,肉感浓郁,留香持久,组织细腻。3、用途:本品是上的利用生物工程技术生产的新型香味料。选料考究,广泛用于饺子、包子、馄炖、肉丸 、肉制品、复合调味料、麻辣食品、酱卤制品、休闲食品等众多食品领域。4、添加量: 0.20~0.50%,特殊情况可适量增减。5、品质参数:具强烈的鸡肉特征香气,风味纯正。香气、香味、色泽符合同一型号的标准样感观指标:本品为褐色膏状液体 固形物: ≥50% 蛋白质:(%,w/w干基)>10 重金属:(以Pb计, mg/kg)≤10 砷:(以As计,mg/kg)≤3.0细菌总数:( cfu /g )≤30000 大肠菌群:( cfu /100g)≤90致病菌(肠道致病菌):不得检出6、储存条件: 存放于阴凉、干燥、通风处,避免杂气污染,远离火源。7、保质期:在符合规定的储存、运输条件下,未经启封的产品可保存半年,开封后尽早使用。8、包装: 20公斤食品级塑料桶 |